Unità di Misura

Da tazze (cup) a grammi

Il convertitore trasforma le cup americane in grammi selezionando l'ingrediente desiderato.

Il tuo calcolo

Modifica i dati e confronta

Numero di tazze (cup)

Ingrediente

Peso corrispondente

127 g

≈ 240 ml di volume

Quanti grammi in una cup

La cup americana è un'unità di volume pari a circa 240 ml. Il peso in grammi dipende dall'ingrediente: una cup di farina 00 pesa circa 125 g, una di zucchero circa 200 g, una di acqua 240 g.

Ricette anglosassoni

Le ricette in inglese usano cup, tablespoon (tbsp) e teaspoon (tsp): convertirle in grammi rende il risultato più affidabile, perché il peso non dipende dalla compattazione.

Attenzione alla cup britannica

La cup imperiale britannica vale circa 284 ml, diversa da quella USA: verifica sempre l'origine della ricetta.

Conversione indicativa basata sulla cup USA da 240 ml; le densità variano per ingrediente.

La cup USA vale circa 240 ml, ma il peso dipende dalla densità dell'ingrediente: una cup di farina 00 pesa circa 127 g, mentre la stessa cup d'acqua pesa 240 g. La formula è semplice: grammi = numero di cup × 240 ml × densità (g/ml). Lo strumento è pensato per chi cucina con ricette anglosassoni e vuole convertire misure in volume in misure in peso, ottenendo risultati più precisi e riproducibili.

Quanti grammi è una cup?

Acqua / Latte (1 cup)	240 g
Farina 00 (1 cup)	127 g
Zucchero semolato (1 cup)	204 g
Zucchero a velo (1 cup)	192 g
Cacao (1 cup)	108 g
Olio (1 cup)	221 g

Come calcolare i grammi partendo dalle cup

Converti un numero qualsiasi di cup in grammi scegliendo l'ingrediente corretto tra quelli disponibili.

1
Inserisci il numero di cup
Nel campo «Numero di tazze (cup)» digita la quantità indicata dalla ricetta, ad esempio 1,5. Puoi usare valori decimali o frazioni come 0,25 o 0,5.
2
Seleziona l'ingrediente
Dal menu a tendina scegli l'ingrediente: farina 00, zucchero semolato, zucchero a velo, cacao, olio oppure acqua o latte.
3
Leggi il risultato in grammi
Il convertitore mostra immediatamente il peso in grammi e il volume corrispondente in millilitri, calcolati con la formula: cup × 240 ml × densità (g/ml).

Domande frequenti

Quanti grammi sono una cup di farina?

Una cup americana (240 ml) di farina 00, con densità 0,53 g/ml, pesa circa 127 g. Attenzione: se la farina viene setacciata o compattata il peso può variare; pesare con una bilancia rimane il metodo più affidabile.

Quanti grammi è una cup di zucchero?

Una cup di zucchero semolato vale circa 204 g (240 ml × 0,85 g/ml). Lo zucchero a velo, meno denso, corrisponde invece a circa 192 g per cup (densità 0,80 g/ml). Scegli l'ingrediente giusto nel menu per ottenere il valore corretto.

La cup americana e quella britannica sono uguali?

No: la cup USA misura 240 ml, quella imperiale britannica circa 284 ml. La differenza è di circa il 18 % in volume, quindi in una ricetta che usa 2 cup britanniche si avrebbe quasi 90 ml in più rispetto alle americane. Verifica sempre l'origine della ricetta.

Come si calcola il peso in grammi partendo dalle cup?

La formula è: g = n° cup × 240 × densità (g/ml). Per 1,5 cup di cacao (densità 0,45): 1,5 × 240 × 0,45 = 162 g. Per ingredienti non presenti nel selettore, cerca la densità specifica e applica la stessa formula.

Perché è meglio pesare in grammi invece di misurare in cup?

Le cup misurano il volume, non la massa. La compattazione cambia quanto ingrediente entra nella tazza: una cup di farina compattata può pesare fino al 20 % in più rispetto a una versata leggermente. Usare la bilancia elimina questa variabile e garantisce un risultato costante.