Edilizia e Casa

Quando potare l'ulivo

Lo strumento indica il periodo ottimale per potare l'ulivo in base alla zona geografica (Nord, Centro, Sud Italia) e allo stadio della pianta (giovane in formazione o in piena produzione).

Il tuo calcolo

Modifica i dati e confronta

Zona

Stato della pianta

Periodo di potatura dell'ulivo

marzo - aprile

Potatura di produzione annuale o biennale, a vaso policonico

Quando si pota l'ulivo

La potatura dell'olivo si esegue di norma a fine inverno-primavera, dopo i freddi piu intensi e prima della ripresa vegetativa. Al Sud si puo anticipare, al Nord si attende che sia passato il rischio di gelate tardive.

Formazione e produzione

Sulle piante giovani si fa una potatura di formazione leggera per costruire l'impalcatura; sulle piante in produzione si alleggerisce la chioma per luce e arieggiamento, favorendo la fruttificazione.

Annata di carica

L'olivo ha alternanza di produzione: nelle annate di scarica si pota piu contenuto.

Periodi orientativi. La scelta del momento e dell'intensita dipende da varieta, clima locale e obiettivo (olio o da tavola).

La potatura si colloca a fine inverno-primavera, dopo i geli più intensi e prima della ripresa vegetativa: al Sud si parte da febbraio, al Centro da marzo, al Nord si attende fine marzo-aprile. Su una pianta giovane in Centro Italia si esegue una potatura di formazione leggera tra marzo e aprile; su un olivo adulto in produzione si interviene tra marzo e aprile con la forma a vaso policonico.

Quando si pota l'ulivo in Italia?

Nord Italia	Fine marzo – aprile (dopo il rischio gelate)
Centro Italia	Marzo – aprile
Sud Italia e isole	Febbraio – aprile
Pianta giovane	Potatura di formazione leggera
Pianta in produzione	Potatura annuale o biennale a vaso policonico

Come usare il calcolatore del periodo di potatura dell'ulivo

Seleziona la zona geografica e lo stato della pianta per ottenere il mese consigliato per potare l'olivo.

1
Scegli la zona geografica
Dal menu a tendina seleziona Nord Italia, Centro Italia oppure Sud Italia e isole, in base a dove si trova il tuo oliveto.
2
Indica lo stato della pianta
Scegli se la pianta è giovane (in fase di formazione, primi anni di vita) oppure in produzione (olivo adulto che fruttifica regolarmente).
3
Leggi il periodo consigliato
Il calcolatore restituisce la finestra temporale ottimale (es. marzo-aprile) e indica se la potatura appropriata è di formazione o di produzione a vaso policonico.
4
Considera variabili locali
I periodi sono orientativi: adatta l'intervento a varietà, microclima e obiettivo (olio o olive da tavola) prima di procedere con gli attrezzi.

Domande frequenti

Quando si pota l'ulivo al Sud Italia?

Al Sud Italia e nelle isole il periodo ottimale va da febbraio ad aprile. Si può iniziare già a metà febbraio perché il rischio di gelate tardive è minore rispetto al Nord. È importante terminare prima che la pianta entri nella fase di ripresa vegetativa intensa, per non sprecare le riserve accumulate.

A che mese si pota l'ulivo al Nord?

Al Nord Italia si attende fine marzo-aprile, dopo che è passato il pericolo di gelate tardive. Intervenire troppo presto su rami già tagliati può causare danni da freddo ai tessuti neotagliati. In zone di montagna o pianura padana si consiglia di aspettare le prime settimane di aprile.

Come si pota un ulivo giovane rispetto a uno adulto?

Su una pianta giovane si esegue una potatura di formazione leggera per costruire l'impalcatura (vaso policonico): si eliminano i rami in eccesso e si guida la struttura. Su un olivo adulto in produzione si alleggerisce la chioma per favorire luce e arieggiamento; l'intensità varia tra potatura annuale e biennale secondo l'alternanza produttiva.

Cos'è l'alternanza di produzione dell'olivo e come influenza la potatura?

L'olivo alterna annate di carica (abbondante produzione di drupe) e annate di scarica (scarsa produzione). Nelle annate di scarica si pota in modo più contenuto perché la pianta ha già pochi frutti da maturare; nelle annate di carica si interviene più decisamente per equilibrare il carico. Questo ciclo biennale è una caratteristica biologica della specie.

Qual è la forma di allevamento più usata per l'ulivo da olio?

La forma più diffusa è il vaso policonico, caratterizzata da un tronco basso e da branche principali inclinate con proprie diramazioni secondarie. Garantisce buona penetrazione della luce in tutta la chioma, facilita la raccolta e permette di contenere l'altezza della pianta. È la forma che il calcolatore associa alle piante in produzione.